Sockerkaka

En vanlig god och enkel sockerkaka. Jag har gjort detta recept många gånger.

Tid: 1 timme

1 st

Du behöver:

• 3 ägg
• 3 dl socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 75 g margarin eller smör
• 1 dl vatten
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

Gör så här:

1. Smörj och bröa en hålform, ca 1½ liter. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.

3. Tillsätt vaniljsocker och bakpulver och rör ut med elvisp.

4. Tillsätt vetemjölet och rör försiktigt med elvispen.

5. Smält matfettet, häll i vatten och låt koka upp. Häll sedan det i smeten och vispa till en jämn smet. Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, ca 45 minuter.

7. Låt kakan svalna i formen en liten stund. Stjälp sedan upp den. Låt kakan kallna under formen. (Kakan går att frysa.)

Denna artikell är tagen från http://www.recepten.se