Tillagningstid: 21-50 min
Ingredienser
| 0,3 kg | rostbiff, strimlad | |
| 1,12 dl | kidneybönor, kokta | |
| 0,38 msk | smör | |
| 0,38 msk | rapsolja | |
| 1,12 dl | crème fraiche, -lätt, 8% fett | |
| 0,75 msk | fransk senap | |
| 1,5 st | gul lök(ar), finhackad | |
| 0,38 msk | kalvfond | |
| salt och peppar | ||
| 1,5 msk | tomatpuré | |
| 1,5 dl | vatten | |
| Tillbehör | ||
| 1,5 msk | kesella | |
| 1,5 msk | filmjölk, onaka | |
| 3 st | saltgurka, i stavar | |
| 2,25 dl | ris, parboiled | |
Tillagning:
1. Bryn köttet och löken i smör i stekpanna. Lägg över i en liten gryta. Tillsätt tomatpuré, vatten och kalvfond. Låt puttra i ca 15 minuter.
2. Späd biffgrytan med crème fraiche innan servering och smaka av med fransk senap, salt och peppar.
3. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
Servera stroganoff med saltgurka i stavar och en klick kesellafil
Näringsvärde per portion:
Energi: 431 kcal
Kolhydrater: 58 g
Protein: 30 g
Fett: 8 g
Categories: recept