2008
6
Mar
Biffstroganoff
Biff Stroganoff
| Tillagningstid: | 21-50 min |
Ingredienser
0,3 kg |
|
rostbiff, strimlad |
| 1,12 dl |
|
kidneybönor, kokta |
| 0,38 msk |
|
smör |
| 0,38 msk |
|
rapsolja |
| 1,12 dl |
|
crème fraiche, -lätt, 8% fett |
| 0,75 msk |
|
fransk senap |
| 1,5 st |
|
gul lök(ar), finhackad |
| 0,38 msk |
|
kalvfond |
|
|
salt och peppar |
| 1,5 msk |
|
tomatpuré |
| 1,5 dl |
|
vatten |
| Tillbehör | ||
| 1,5 msk |
|
kesella |
| 1,5 msk |
|
filmjölk, onaka |
| 3 st |
|
saltgurka, i stavar |
| 2,25 dl |
|
ris, parboiled Tillagning
Tillagning: 1. Bryn köttet och löken i smör i stekpanna. Lägg över i en liten gryta. Tillsätt tomatpuré, vatten och kalvfond. Låt puttra i ca 15 minuter. 2. Späd biffgrytan med crème fraiche innan servering och smaka av med fransk senap, salt och peppar. 3. Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Servera stroganoff med saltgurka i stavar och en klick kesellafil Näringsvärde per portion: |