HemRecept http://www.hemrecept.com Bästa recepter i Sverige ! Thu, 06 Mar 2008 14:22:35 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.1 en Biffstroganoff http://www.hemrecept.com/?p=27 http://www.hemrecept.com/?p=27#comments Thu, 06 Mar 2008 14:22:35 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=27                                                                Biff Stroganoff

Tillagningstid: 21-50 min

                                                               Ingredienser

0,3 kg
 rostbiff, strimlad
1,12 dl
 kidneybönor, kokta
0,38 msk
 smör
0,38 msk
 rapsolja
1,12 dl
 crème fraiche, -lätt, 8% fett
0,75 msk
 fransk senap
1,5 st
 gul lök(ar), finhackad
0,38 msk
 kalvfond
salt och peppar
1,5 msk
 tomatpuré
1,5 dl
 vatten
Tillbehör
1,5 msk
 kesella
1,5 msk
 filmjölk, onaka
3 st
 saltgurka, i stavar
2,25 dl
 ris, parboiled                                      Tillagning

   Tillagning:

1. Bryn köttet och löken i smör i stekpanna. Lägg över i en liten gryta. Tillsätt tomatpuré, vatten och kalvfond. Låt puttra i ca 15 minuter.

2. Späd biffgrytan med crème fraiche innan servering och smaka av med fransk senap, salt och peppar.

3. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.

Servera stroganoff med saltgurka i stavar och en klick kesellafil

Näringsvärde per portion:
Energi: 431 kcal
Kolhydrater: 58 g
Protein: 30 g
Fett: 8 g
                                        
]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=27 Korv Stroganoff http://www.hemrecept.com/?p=25 http://www.hemrecept.com/?p=25#comments Thu, 06 Mar 2008 14:04:25 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=25 Korv Stroganoff                                                        Korv Stroganoff

                                                      

Tillagningstid: 21-50 min

                                                             Ingredienser

300 g
 falukorv
1,5 st
 gul lök(ar)
2,25 msk
 tomatpuré
1,88 dl
 matlagningsgrädde
0,75 msk
 persilja, finhackad

                                                          Tillagning

Skär korven i strimlor. Hacka löken och bryn i smöret. Låt korven bryna med en stund. Tillsätt tomatpurén och rör om. Späd med grädden. Koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja. Servera med ris eller pasta.

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=25 Korv-och köttbullespett med ananaschutney http://www.hemrecept.com/?p=22 http://www.hemrecept.com/?p=22#comments Thu, 14 Feb 2008 14:36:21 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=22 163591.jpg

Korv-och köttbullespett med ananaschutney

4 portioner

tillagningstid ca 20 minuter

Ingredienser

4 grillkorvar

8 köttbullar

Röda paprikor

1 liten burk ananasringar (ca 225 g)

1 äpple

Ananaschutney:

2 röda lökar

1 burk ananas i bit (ca 225 g)

2 dl sötsur sås

2 msk HP-sås

4 räspett

 

     

Tillagning

Låt träspetten ligga i blöt någon timme.
Skär korv, paprika, ananas och äpple i mindre bitar.
Trä upp på grillspett, varvat med köttbullar och grilla ca 10 minuter.
Skala och strimla rödlöken och blanda med övriga ingredienser till chutneyn. Låt koka i ca 5 minuter, rör om då och då.
Servera spetten med exempelvis klyftpotatis och den ljumma chutneyn.

Denna artikel är tagen från http://www.coop.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=22 Ryska köttbullar http://www.hemrecept.com/?p=19 http://www.hemrecept.com/?p=19#comments Wed, 13 Feb 2008 15:56:45 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=19 171833.jpg

Ryska köttbullar

4 portioner

Ugnstemperatur 200º

tillagningstid ca 20 minuter

Ingredienser

ca 500 g stekta köttbullar

Tillbehör:

kokt potatis

    

Tillagning

Lägg köttbullarna ganska trångt i en ugnssäker form. Blanda gräddfil och dill och häll över. Sätt in i mitten av ugnen tills köttbullarna är varma, 10 - 15 minuter. Servera med tillbehören.

En portion med tillbehör ger ca    Energi: 1990 kJ / 475 kcal    Fett: 17 g   Fibrer: 7 g

Denna artikel är tagen från http://www.coop.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=19 Köttbullar i tomat med grekisk ost http://www.hemrecept.com/?p=17 http://www.hemrecept.com/?p=17#comments Wed, 13 Feb 2008 15:51:50 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=17 167840.jpg

Köttbullar i tomat med grekisk ost

4 portioner

tillagningstid ca 20 minuter

Ingredienser

500 g köttbullar, färdigstekta

Tillbehör:

kokt ris

 

     

Tillagning

Hetta upp köttbullarna i lite margarin i en stekpanna. Värm tomaterna i en kastrull. Strö över kryddgrönt.

Servera köttbullar och sås överströdda med ost och oliver och bjud ris och blomkål till.

Denna artikel är tagen från http://www.coop.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=17 Engelska köttbullar - skotska ägg http://www.hemrecept.com/?p=16 http://www.hemrecept.com/?p=16#comments Wed, 13 Feb 2008 15:42:48 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=16 158708.jpg

 

Ingredienser

300 g blandfärs

 

     

Tillagning

Skala de kalla äggen och låt ytan torka. Blanda färsen först med salt sedan med lök, vatten och peppar. Rulla äggen i vetemjöl, täck med färs och forma ytan jämn och slät.

Blanda ströbröd och paprikapulver. Rulla köttbullarna i paneringen. Stek dem vackert bruna i olja och smör. Kan serveras kalla, delade som tilltugg till ett glas öl, eller som lunch- eller middagsrätt.
]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=16 Delikatess köttbullar http://www.hemrecept.com/?p=14 http://www.hemrecept.com/?p=14#comments Wed, 13 Feb 2008 15:39:44 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=14

Delikatessköttbullar

4-5 portioner

tillagningstid ca 40 minuter

Ingredienser

1 liten gul lök, finhackad

 

     

Tillagning

Fräs löken i lite av fettet. Blanda färsen först med salt, sedan med potatis, lök, ägg, peppar och grädde. Forma valnötsstora bullar och lägg dem på vattensköljt skärbräde, se ovan. Bryn bullarna runtom i en stekpanna och efterstek dem i en gryta 3-4 minuter.

Köttbullar till många

I en ugnslångpanna (ca 30 x 40 cm) ryms köttbullar av 1 kg färs. Lägg fett i pannan, sätt in den i 250° ugnsvärme och låt fettet bli ljusbrunt. Lägg i köttbullarna och stek i mitten av ugnen 8-12 minuter. Vänd någon gång under tiden.
]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=14 Afrikanska köttbullar http://www.hemrecept.com/?p=13 http://www.hemrecept.com/?p=13#comments Wed, 13 Feb 2008 15:37:00 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=13

Afrikanska köttbullar

4 portioner

tillagningstid ca 40 minuter

Ingredienser

Sås:

2 gula lökar, hackade

Köttbullar:

600 g köttfärs

 

     

Tillagning

Fräs löken med oljan i en kastrull. Tillsätt krossade tomater och vatten. Låt sjuda samman 15 minuter. Tillsätt de hackade tomaterna.

Blanda ihop köttfärs, vitlök, ägg, spiskummin, kanel, persilja, koriander, salt och peppar. Stek ett litet prov och justera eventuellt kryddningen. Rulla 12 lite större köttbullar av färsen. Lägg ner dem i tomatsåsen, och låt dem koka på svag värme ca 15 minuter.

Servera med ris och en grönsallad.

 

 

Denna artikel är tagen från  http://www.coop.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=13 Italienska köttbullar http://www.hemrecept.com/?p=12 http://www.hemrecept.com/?p=12#comments Wed, 13 Feb 2008 15:27:29 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=12 italienska köttbullar

Tillagningstid: ca 45 minuter

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

600 g  nötfärs, 10 procents fett
1 st  rödlök, finhackad
125 g  färsk mozzarella, skärs i bitar
1 st  ägg
1 kruka(or)  basilika
  olja, till stekning
 
Kokta grönsaker
100 g  gröna bönor
1/2 st  broccoli
1/3 st  blomkål
2 st  morötter

Gör så här:

Blanda färsen med övriga ingredienser. Salta och peppra. Rulla till köttbullar och stek med lite olivolja ca 5-10 min.

Skär grönsakerna som ska kokas jämnstora bitar. Koka dem i lättsaltat vatten ca 4 min.

Denna artikel är tagen från http://svt.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=12 Taco kötttbullar http://www.hemrecept.com/?p=11 http://www.hemrecept.com/?p=11#comments Wed, 13 Feb 2008 15:22:57 +0000 admin http://www.hemrecept.com/?p=11 Enkelt och gott recept med tacokryddade köttbullar.

 Tid: 20 minuter

 2 portioner

Du behöver:

  • 400 g nötfärs
  • 1 ägg

Tacokrydda:

  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk koriander
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 2 krm vitlökspulver
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 ½ tsk salt

Till servering:

  • 2 portioner pasta
  • sallad, gurka, tomater, majs
  • 1 dl yoghurt (10%)

Gör så här:

Blanda kryddorna i en stor skål. Blanda färsen med kryddorna. Blanda sist ner ägget.

Forma till lite större köttbullar, 4 cm i diameter, och lägg på en skärbräda.

Hetta upp en stekpanna med flytande margarin och stek köttbullarna. Skaka pannan med jämna mellanrum så att köttbullarna blir stekta runt om. Stek till köttbullarna är genomstekta på medelvarm värme. Total stektid ca 10-15 minuter.

Koka pasta, gärna tagliatelle, under tiden och gör sallad, gärna salladsblad, gurka, tomater och majs.

Servera tacoköttbullarna med pasta, sallad och yoghurt (10%). Yoghurten är god naturell till eftersom köttbullarna har mycket smak

Denna artikel är tagen från http://www.recepten.se

]]> http://www.hemrecept.com/?feed=rss2&p=11